光明冷飲登上全球美食行業權威領獎臺,實力產品斬獲國際風味評鑒所美味獎章

2021-07-08 toutiaonews 頭條新聞網
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近日,國際風味評鑒所(International Taste Institute,簡稱ITI)全球食品及飲料評鑒結果正式揭曉。光明乳業旗下光明冷飲兩款“一城一物”的全新戰略產品,實力斬獲2021年度國際美味獎章。其中一枝楊梅斬獲美味獎 2 星獎章,優倍鮮奶冰淇淋龍井茶風味斬獲美味獎 1 星獎章。

國際風味評鑒所(International Taste Institute,簡稱ITI)被譽為“舌尖上的奧斯卡”,自2005年ITI成立以來,便對來自世界各地的食品及飲品的風味進行感官評鑒和認證。國際風味評審團由來自15個歐洲烹飪和品酒師協會中的200多位著名廚師和品酒大師所組成。國際風味評鑒所評審團遵循嚴格的盲評方法學,針對產品樣品的視覺、味覺、嗅覺、口感和回味五項指標進行匿名評鑒,以避免評分出現偏差。在每年參與品鑒的眾多產品中,僅有極其優秀評鑒分數超過70%的產品獲予獎章。ITI不僅是含金量極高的獎項,更代表了國際權威對于食品品味流行趨勢的評判。

 

今年,為響應國家在新時代背景下推出的“內循環”發展思路,幫助更多國內特色物產走向更廣闊的市場,光明冷飲提出全新“一城一物”產品戰略,引入各地優質物產作為原料,打造高品質創新冰品,讓消費者能夠嘗到跨越地域和時令界限的美味。其中,一枝楊梅選用浙江省仙居縣特產楊梅,飽含真實果肉和果汁,楊梅果汁含量高達30%,堪稱“棒冰型的楊梅果”。棒冰新吃法,完美還原了仙居楊梅果的原生態口感。松軟綿密、酸甜交織的口味,給味蕾帶來前所未有的冰爽體驗。優倍鮮奶冰淇淋龍井茶風味則傳承了優倍生牛乳的品質工藝,精選來自優倍新鮮牧場,純種荷斯坦奶牛的優質奶源,采用每100ml含有4.4g優質乳蛋白的高品質生牛乳,質造出這份不添加一滴水的高品質鮮牛乳冰淇淋。同時,在優倍鮮奶的基礎上,優倍鮮奶冰淇淋龍井茶風味更選用杭州龍井茶粉,兩者交互碰撞,醇厚幽香,回味無窮。

 

光明冷飲對產品創新的不懈追求、對匠心品質的長期堅守,將中國冷飲帶向世界。作為傳統的中華老字號品牌,堅持與時俱進,以實力產品滿足消費者高品質的消費需求。70年來,光明冷飲初心未改,為一代又一代的消費者帶來“有溫度”的美味體驗。此次新品在海外載譽而歸,品牌魅力得到國際的關注和認可,這是光明冷飲走向世界舞臺的一大步,敬請期待光明冷飲在更多平臺綻放光彩。